Die Theorie, dass zahlreiche Herz-Kreislauferkrankungen auf einen hohen Cholesterinspiegel zurückzuführen sind, ist im Laufe der letzten 50 Jahre zu einem regelrechten Dogma geworden. Nur wenige forschten in eine andere Richtung und stießen dabei auf große Widerstände seitens der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Die Dokumentation nimmt die Hintergründe unter die Lupe.
- Erschaffen von
- Anne Georget
- Herkunft
- FR
- TMDB-Wertung
- 7.3 / 10 · 5 Stimmen
Besetzung
- Anne GeorgetSelf - Narrator (voice)
- Nina TeicholzSelf - Journalist
- Dominique DupagneSelf - Medical Journalist
- Harvey LevensteinSelf - Food Historian
Gary TaubesSelf - Scientific Journalist- Henry BlackburnSelf - Epidemiologist
- Michel de LorgerilSelf - Cardiologist
- Uffe RavnskovSelf - Physician
- Sylvain DuvalSelf - Nutritionist
- Frank PfriegerSelf - Neuroscientist
